德國Inject Star 肉中肉注射機

更新時間： 2025-04-26
產(chǎn)品型號： BI-183 MM型
簡單描述
德國Inject Star 肉中肉注射機BI-183 MM型主要特點是：鹽水注射是提高肉類產(chǎn)品質(zhì)量的重要工序。在過去鹽水只起到貯存產(chǎn)品的作用，而今天在肉類的均勻性、品質(zhì)、顏色和口感均扮演了重要角色。全新的肉中肉注射技術(shù)可令肉料更為多汁、口感和口味更佳。

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詳細介紹

生產(chǎn)能力	600kg/h	功率	9.2kw
注射率	95%	注射針規(guī)格	1mm
注射壓力	5-10mpa	注射次數(shù)	1次/min
步進速度	20m/min	外形尺寸	2850mm
重量	900kg

德國Inject Star 肉中肉注射機

BI-183 MM型

該設(shè)備的優(yōu)勢顯而易見。鹽水注射的成分是水、鹽和添加劑。而在注射方案當中加入動物蛋白和肥肉后，不僅肉料的品質(zhì)得到了提升，而且原料成本大大降低。

不同于一般的鹽水注射工藝由于增加了肉料的水含量而令蛋白質(zhì)成分降低，肉中肉注射技術(shù)始終將產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量維持在較高的水平。因此，在不影響肉料品質(zhì)和口感的前提下，肉中肉注射技術(shù)可以使用更高的注射量。注射后的產(chǎn)品看起來非常鮮嫩，品相出眾。

我們的肉中肉注射系統(tǒng)的優(yōu)勢在于用更低的投入提高肉的品質(zhì)。顯著的特點是產(chǎn)成少，而見效快。

德國Inject Star BI-183 MM型肉中肉注射機

鹽水注射是提高肉類產(chǎn)品質(zhì)量的重要工序。在過去鹽水只起到貯存產(chǎn)品的作用，而今天在肉類的均勻性、品質(zhì)、顏色和口感均扮演了重要角色。全新的肉中肉注射技術(shù)可令肉料更為多汁、口感和口味更佳，令人回味！

德國Inject Star 肉中肉注射機

我們的肉中肉注射系統(tǒng)的優(yōu)勢在于用更低的投入提高肉的品質(zhì)。顯著的特點是產(chǎn)成少，而見效快。

由于添加了肥肉有價值蛋白質(zhì)含量提升，令注射量大幅提高。

肉料具有同樣的高品質(zhì)，口感更佳。

技術(shù)參數(shù)

肉中肉注射準備系統(tǒng)	VEB-400（VEB-600）
容積	400 L（600 L）
控制	手動
上料	手動
卸料	通過微型斬拌機
驅(qū)動	直驅(qū)，2相電機
粉碎機	9.2 kW，料倉內(nèi)
微型斬拌機	15 kW，帶傳送系統(tǒng)
真空泵	0.55 kW
壓蓋	氣動
壓縮空氣	5-10 bar
電源	3x400 V/50 Hz，
總功率	26 kW
機身尺寸	長2850 mm（2850 mm）寬1500 mm（1500 mm）高2670 mm（2750 mm）
凈重	860 kg（900 kg）

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